Tác dụng hạt hạnh nhân. Cách làm bơ hạnh nhân

Tác dụng của hạt hạnh nhân

Giảm cholesterol là tác dụng chính của hạt hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn dồi dào các khoáng chất như kẽm, magie, kali và giàu vitamin E (chất chống oxy hóa) giúp hỗ trợ não, hệ tim mạch và hệ hô hấp, giúp tăng cường sức khỏe da.

Đặc biệt, hạnh nhân giàu axit béo không bão hòa đơn giúp giảm Cholesterol. Hàm lượng chất xơ trong hạnh nhân cũng có tác dụng điều hòa đường huyết.

Cách ăn hạt hạnh nhân

cách ăn hạt hạnh nhân

Giữ nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài hạt vì hoạt chất flavonoid trong vỏ kết hợp với vitamin E sẽ gia tăng gấp đôi hoạt tính chống oxy hóa.
Ngoài ra, có thể dùng bột hạnh nhân để nướng bánh (nó sẽ như bột mì không chứa gluten) hoặc làm sữa hạnh nhân thay thế cho sữa tươi.

Cách làm bơ hạnh nhân

cách làm bơ hạnh nhân

  • Bước 1: tách hạt hạnh nhân
  • Bước 2: cho hạt hạnh nhân vào máy xay sinh tố (lưỡi S), đậy nắp và xay trong vòng 20 đến 30 phút. Trong lúc xay, có thể dừng lại để vét phần hạnh nhân bám trên thành máy xay.

Càng xay, dầu trong hạnh nhân càng được phóng thích, làm cho bơ trở nên quánh, mịn.

Cho bơ hạnh nhân vào lọ thủy tinh, đậy kín và trữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Tìm hiểu thêm công dụng của các loại quả hạch tốt cho sức khỏe