Công dụng của hạt Đậu Bơ và Đậu Gà

1. Đậu Bơ BUTTER BEANS

đậu bơ

Công dụng của đậu bơ

Đậu bơ là nguồn dồi dào kali, sắt, đồng, mangan và chất xơ hòa tan – tất cả các thành phần này đều tốt cho hệ tim mạch và đường tiêu hóa. Đậu cũng chứa molybden giúp tăng cường sức khỏe gan, giàu tryptophan (một loại axit amin) và protein cần thiết cho việc xây dựng và tái tạo mô, cơ.

Cách hấp thụ tối đa dưỡng chất từ Đậu bơ

Sốt Hummus

Cho đậu bơ (đã nấu chín), hành tây, tỏi và nước cốt chanh vào máy xay; thêm dầu ô liu vừa đủ để hỗn hợp sệt và mịn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

2. Đậu Gà CHICKPEAS

đậu gà

Công dụng của Đậu gà

Không chỉ giàu chất xơ, đậu gà còn giúp tăng cường sức khỏe xương. Đậu gà giàu mangan giúp tạo xương và cần thiết cho việc xây dựng cấu trúc xương; canxi, photpho và magiê là nguồn khoáng chất tăng cường sức khỏe xương. Chất xơ trong đậu gà giúp giảm các cholesterol “xấu” (LDL) và điều chỉnh lại cảm giác thèm ăn.

Cách hấp thụ tối đa dưỡng chất của đậu gà

Súp Gazpacho

Thêm đậu gà vào món súp gazpacho để làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Hoạt chất chống oxy hóa lycopen trong cà chua kết hợp với đậu gà giúp làm giảm stress oxy hóa ở xương (do gốc tự do gây ra).

Xem thêm Công dụng của Đậu Đỏ và Đậu Đen